Der Birnenessig von Pojer e Sandri ist ein fruchtiges Würzmittel, das von der Essigfabrik im herrlichen Val di Cembra, umgeben von den Bergen des Trentino Alto Adige, hergestellt wird. Das Würzmittel wird aus dem Essig hochwertiger Williams-Birnen aus dem Familienbesitz hergestellt, die auch in der familieneigenen Brennerei für die Herstellung von Williams-Birnenbrand verwendet werden.
Merkmale bei der Verkostung Der Birnenessig von Pojer e Sandri ist ein Würzmittel, das nach einem traditionellen Verfahren gewonnen wird, bei dem die Birnenfrüchte langsam in feinen Holzfässern über einen Zeitraum von 1 bis 2 Jahren in Essig eingelegt werden. In dieser Phase werden alle aromatischen Eigenschaften der Frucht freigesetzt, die zusammen mit dem Essig einen einzigartigen und originellen Geschmacksverstärker ergeben, der perfekt zu köstlichen Gerichten passt und die Geschmacksknospen Ihrer Gaumen anregt.
Merkmale bei der Verkostung Der Birnenessig von Pojer e Sandri ist ein Würzmittel, das nach einem traditionellen Verfahren gewonnen wird, bei dem die Birnenfrüchte langsam in feinen Holzfässern über einen Zeitraum von 1 bis 2 Jahren in Essig eingelegt werden. In dieser Phase werden alle aromatischen Eigenschaften der Frucht freigesetzt, die zusammen mit dem Essig einen einzigartigen und originellen Geschmacksverstärker ergeben, der perfekt zu köstlichen Gerichten passt und die Geschmacksknospen Ihrer Gaumen anregt.