Im "Goldenen Dreieck" gelegen, beschäftigt sich der landwirtschaftliche Betrieb Marina Palusci seit Jahrhunderten mit der Herstellung von Olivenöl extravergine von höchster Qualität. Die Leidenschaft der neuen Generationen und die Aufmerksamkeit, die jeder Phase der Produktion gewidmet wird, haben dazu geführt, dass das Unternehmen Marina Palusci von Fachleuten, aber auch von normalen Menschen, die auch bei Ölen für den täglichen Gebrauch Qualität suchen, anerkannt wird. Die Hauptsorte, die angebaut wird, ist die autochthone Dritta, gefolgt von Leccio del Corno, Pendolino, Leccino und Olivastro.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine "I-Oil" von Marina Palusci ist ein Monovarietal des Kultivars Intosso, die Farbe ist ein Smaragdgrün mit strohgelben Reflexen. In der Nase Noten von Tomate, Solanacee, aromatischen Kräutern und Balsamico, während der Geschmack bitter und würzig in Harmonie mit Noten von Tomate und Kräutern wahrgenommen wird.
