Das Olivenöl extravergine Olivastra Seggianese von Colli Massari ist ein reinsortiges Öl der typischen Sorte aus dem Gebiet des Monte Amiata, das auf dem Betrieb nach biologischer Methode angebaut wird. Es hat eine intensive goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ist klar.
Merkmale bei der VerkostungDas Olivenöl extravergine Monokultivar Olivastra Seggianese hat ein volles, umhüllendes Bouquet mit Noten von Artischocke und Chicorée, flankiert von balsamischen Noten von Minze, Rosmarin und Salbei. Die bitteren und würzigen Aromen stehen in guter Harmonie mit Noten von weißer Frucht, Zimt und schwarzem Pfeffer./p>