Seit 2012 hat in den Hügeln von Pesaro eine Gruppe von Enthusiasten der Region, darunter Unternehmer, Agronomen und Olivenbauern, beschlossen, all ihre professionellen Fähigkeiten zu kanalisieren, um ein Olivenöl extravergine zu schaffen, das die Natur, die Düfte und den Geschmack des Gebiets repräsentiert. Daher "Emozioneolio", einProjekt, nach dem Öl wie ein Kunstwerk "gehört" werden soll.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine Opus ist ein Verschnitt von Ölen mit mittlerer Fruchtigkeit, bei dem Empfindungen von geschnittenem Gras, Artischocke und Tomate hervorstechen, Bitterkeit und Schärfe sind in mittlerer Intensität vorhanden.
