Das Olivenöl extravergine "Extremum" von Paolo Cassini ist ein reinsortiges Olivenöl aus Taggiasca-Oliven. Wir haben es ausgewählt, weil es das Ergebnis eines Glücksspiels ist, das der Produzent Paolo gewonnen hat, der mit diesem Öl auch den Skeptikern gezeigt hat, dass man mit Oliven der Sorte Taggiasca Großes erreichen kann, sogar Öle, die qualitativ mit den besten italienischen und internationalen Produktionen konkurrieren können. Das Engagement und die Leidenschaft in Verbindung mit einer hervorragenden Qualität der ausgewählten Oliven waren die Waffen, die den Sieg brachten. Aber der Hersteller ist ständig auf der Suche nach Verbesserungsmöglichkeiten, und die vielen erhaltenen Auszeichnungen zeigen unser ständiges Streben nach Spitzenleistungen. Das Ziel von Paolo Cassini bleibt dasselbe: ein Öl zu produzieren, das immer eine Emotion hervorruft, mit seiner eigenen Persönlichkeit, ein anderes und einzigartiges Öl als Extremum eines reinsortigen Taggiasca-Öls.
Merkmale bei der Verkostung
