Extra Natives Olivenöl "Toscano"

In Castagneto Carducci, in der Provinz Livorno, führen die beiden Brüder Paolo und Simone Di Gaetano seit langem die Tradition ihrer Eltern fort, die von Mailand in die Toskana zogen, um ihren Traum zu verwirklichen: ein hochwertiges Olivenöl extra vergine herzustellen. Das toskanische Olivenöl extra vergine von Fonte di Foiano ist ein g.g.A.-Produkt, das von dieser Region spricht: ein Produkt, das wir mögen, weil es toskanisch im Namen und in der Tatist, unverwechselbar für eine jahrhundertealte Kultur, geboren aus der Mischung der typischsten einheimischen SortenFrantoio, Moraiolo und Leccino. Ein Öl mit brillantem und umhüllendem Temperament, das sich durch eine ausgeprägte Schärfe auszeichnet, die an den Charakter der Bewohner der Region erinnert.

Merkmale bei der Verkostung

Das Olivenöl extravergine Toscano Fonte Di Foiano hat eine intensive goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen, klar; die Nase ist reichhaltig und umhüllend, reich an Düften von Artischocke und wilder Distel, mit deutlichen aromatischen Noten von Minze und Rosmarin. Sein Geschmack ist voll und elegant, mit Tönen von Chicorée, Salat und Anklängen von Salbei, schwarzem Pfeffer und unreifen Mandeln. Die Bitterkeit ist sehr ausgeprägt und die Schärfe ist entschieden und gut harmonisiert.