Extra Natives Olivenöl aus der Toskana

Dievole ist eine Ecke der Toskana, die dafür bekannt ist, ein kleines Paradies auf Erden zu sein, in dem der Dialog zwischen Natur und Mensch nie unterbrochen wird: die Wurzel des Namens Dievole deutet in der Tat auf den Ausdrucks „Dio vuole“ („Gott will“) hin.Seit den 1980er Jahren kümmert sich die weisen Chianti-Bauernfamilien von einst wieder um die Weinberge von Dievole und lassen hochwertige Produkte entstehen: darunter das toskanische Olivenöl extravergine, eine IGP (geschützte geografische Angabe), die aus den Sorten der Region wieLeccino, Moraiolo, Frantoio und Maurino gewonnen wird. Ein hervorragendes Ergebnis, das uns begeistert: Was uns an diesem Öl gefällt, ist die Kraft, mit der es die Tradition der Olivenhaine der Region als Symbol des toskanischen Erbes an alle Menschen weitergibt:.

Merkmale bei der Verkostung

Dievole Olivenöl extravergine aus der Toskana hat eine schöne intensive goldgelbe Farbe mit leicht grünen Reflexen, klar; kräftig und komplex in der Nase, reich an Noten von Artischocke und Chicorée und voll von balsamischen Anklängen an Minze, Rosmarin und Salbei. Der Geschmack ist fein und charaktervoll, mit Tönen von Salat und Nuancen von Zimt, schwarzem Pfeffer und Mandel. Kräftige Bitterkeit und starke Schärfe.