Aus einer jahrhundertealten Tradition, die mit Leidenschaft, Professionalität und Innovationsgeist weitergeführt wird, stammt das Olivenöl extravergine Carolea von Tenute Librandi: Zur Erfahrung und Leidenschaft von Pasquale Librandi, dem Familienoberhaupt, haben die fünf Kinder ihre Fähigkeiten hinzugefügt, um die höchste Qualität zu erhalten. Was uns an diesem Öl auffällt, sind die angenehmen, nie zu intensiven Düfte von Carolea, die es sowohl für Experten als auch für Neulinge in der Welt des hochwertigen Olivenöls extravergine perfekt machen. Unter den Ölen von Librandi repräsentiert das Olivenöl extravergine Carolea ihre zarteste Fruchtigkeit.
Merkmale bei der Verkostung
Carolea zeigt eine schöne intensive goldgelbe Farbe mit subtilen grünen Reflexen, klar. In der Nase ist es reichhaltig und umhüllend, mit fruchtigen Düften von mittelreifer Tomate, Banane und weißem Apfel, begleitet von vegetalen Noten von frischen Saubohnen und Salat. Elegant und komplex, wird es am Gaumen mit balsamischen Tönen von Minze und Basilikum angereichert. Bitterkeit und Würze präsent und gut ausgedrückt.
