Extra Natives Olivenöl Chianti Classico

Dievole ist ein historischer toskanischer Bauernhof, wo Weinberge und Olivenbäume Seite an Seite leben. Im Chianti Classico-Gebiet, nur wenige Kilometer nördlich von Siena, sind die Traditionen der Vergangenheit nicht verloren gegangen: Das Chianti-Gebiet ist nicht nur ein Gebiet des g.U.-Weines, sondern auch wieder ein Fürst in der Produktion von exzellentem Olivenöl, wie das Chianti Classico Olivenöl extravergine von Dievole. Wir mögen dieses Produkt besonders wegen seiner intensiven aromatischen Noten, die am Gaumen den Dialekt des "Chiantishire" sprechen.

Merkmale bei der Verkostung

Dievole Chianti Classico Olivenöl extravergine erscheint beim Anblick in einer schönen intensiven goldgelben Farbe mit leichten Grüntönen, klar. Das Bouquet ist reichhaltig und charaktervoll, geprägt von klaren Noten von Artischocke und wilder Chicorée, zu denen sich reichhaltige aromatische Anklänge von Rosmarin und Minze gesellen. Der Geschmack ist komplex und umhüllend, mit Tönen von Distel, Feldsalat und Nuancen von schwarzem Pfeffer und Mandel. Kräftige Bitterkeit und starke, harmonische Würzigkeit.