Extra Natives Olivenöl "Gran Riserva Giuseppe Fois"

Seit vier Generationen lässt die Familie Giuseppe Fois ein Produkt entstehen, das von einem alten katalanischen Dorf am Meer erzählt: So wurde in Alghero das Olivenöl extravergine Gran Riserva Giuseppe Fois der Accademia Olearia geboren. Ein Produkt, das uns dank der Manifestation seiner katalanischen Eigenschaften begeistert: Die milden Temperaturen und das Meer explodieren in diesem Öl, das den höchsten qualitativen Ausdruck der Produkte der Accademia Olearia darstellt. Ausgewählt von den wichtigsten Wettbewerben der Welt, um die Qualität des Frantoio zu repräsentieren, gewonnen in begrenzten Mengen durch die Auswahl der spezifischen Sorten von Sardinien, Bosana und Semidana.

Merkmale bei der Verkostung

Gran Riserva Giuseppe Fois hat eine schöne intensive goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen, klar. Die Nase ist reichhaltig und charaktervoll, mit reichen Noten von Artischocke und Salat, begleitet von Düften von balsamischen Kräutern, mit deutlichen Anklängen von Basilikum, Minze und Rosmarin. Der Geschmack ist komplex und umhüllend, mit Tönen von wildem Chicorée und deutlichen Nuancen von Mandel. Kräftige Bitterkeit und starke Schärfe.