Extra Natives Olivenöl "Grand Cru"

Das Olivenöl extravergine Gran Cru ist die beste Produktion des Olivenhains Fonte di Foiano. Ein Öl, das aus Gebieten von großem Wert stammt, die in der Gemeinde Castagneto Carducci vorhanden sind: was uns an diesem Produkt begeistert, ist die Tatsache, dass es Annehmlichkeit und Eleganz zum Ausdruck bringt, Begriffe, die Michele und Marina gut bekannt sind, den Gründern der Mühle, die seit Ende der 70er Jahre bis heute dafür verantwortlich sind, das Beste der toskanischen Landschaft in dieses Öl zu bringen. Eine Flasche, die, wenn sie geöffnet wird, den Charakter dieser Mischung freigibt, die aus besonderen, im Olivenhain vorhandenen Sorten gewonnen wird, die sehr früh von Hand geerntet werden. Noten von grüner Tomate und Artischocke verflechten sich zu einem Produkt, das sich am Gaumen so souverän bewegt wie ein Bauer in seinem Gemüsegarten.

Merkmale bei der Verkostung

Das Öl Fonte Di Foiano Grand Cru ist von intensivem Goldgelb mit grünlichen Nuancen, klar; sein Aroma ist eindeutig und reichhaltig, mit Anklängen an Artischocke und Chicorée, bereichert durch Noten von Minze, Rosmarin und Salbei. Voll und komplex im Mund, hat er Töne von Salat, Distel und Anklänge von schwarzem Pfeffer, Zimt und Mandel. Kräftige Bitterkeit und starke Schärfe.