Das Mosto von Agraria Riva del Garda ist das erste Öl, das produziert wird. Wenn es aus der Mühle kommt, landet es direkt in der Flasche: eine Besonderheit, die man bei frisch gepresstem Öl zu schätzen weiß. Das rohe Öl wird traditionell während der Ölkampagne angeboten, wenn der Wunsch, die neue Produktion in der Unversehrtheit ihrer Aromen zu probieren, durch die Frische des Produkts befriedigt wird. Es handelt sich um ein ungefiltertes Öl und deshalb sollte man es eher zu Beginn des Sommers verbrauchen, um seine Frische nicht zu verlieren, aber es ist in der Lage, alle Empfindungen des frisch hergestellten Öls auf den Tisch zu bringen. Das Olivenöl extravergine "Mosto" ist eine Blend, die uns mit ihrer mittleren Fruchtigkeit und dem unverwechselbaren Geschmack nach frisch geschnittenem Gras fasziniert.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine "Mosto" ist ein neues Öl, das grün mit goldenen Reflexen erscheint und, da nicht gefiltert, nicht klar ist. Die Nase zeigt frische Noten von grünen Mandeln und frisch geschnittenem Gras. Der Geschmack ist harmonisch. Die Bitterkeit ist vorhanden und die Schärfe ist lebendiger.