Extra Natives Olivenöl "Riflessi"

In Castagneto Carducci, in der Provinz Livorno, führen die beiden Brüder Paolo und Simone Di Gaetano seit langem die Tradition ihrer Eltern fort, die von Mailand in die Toskana zogen, um ihren Traum zu verwirklichen: ein hochwertiges Olivenöl extra vergine herzustellen. Von hier stammt das Olivenöl extravergine Riflessi di Fonte di Foiano, eine Mischung, die wir wegen ihrer Eleganz schätzen. Aus der autochthone toskanische Sorte Maurino erhalten wir dieses Produkt, das in seiner Farbe und in seinen Noten die ganze Leidenschaft einer Familie widerspiegelt, die sich der Suche nach Qualität im Öl verschrieben hat.

Merkmale bei der Verkostung

Das Öl Riflessi Fonte Di Foiano hat eine intensive goldgelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen, klar. Sein Aroma ist elegant und reichhaltig, mit einem Hauch von Artischocke und Chicorée, bereichert durch balsamische Noten von Minze, Basilikum und Rosmarin. Umhüllend und voll am Gaumen, hat er Töne von Salat und deutliche Anklänge von schwarzem Pfeffer und Mandeln. Bitterkeit und Würze präsent und ausgewogen, mit einem süßen Abgang als Relief.