Extra Natives Olivenöl "Villa Magra"

Giorgio Franci, vom Gambero Rosso zum „Hero of Made in Italy“ ernannt, ist einer der weltweit anerkannten Protagonisten der italienischen Esskultur. Frantoio Maremmano ist Ursprung vieler exzellenter Öle, darunter auch Villa Magra von Frantoio Franci: ein preisgekröntes Olivenöl extra vergine, das wegen seiner außergewöhnlichen Harmonie und Komplexität zu den 50 besten Ölen der Welt gewählt wurde. Es ist das intensiv-fruchtige Symbol des Unternehmens und hat seinen Namen von dem jahrhundertealten Olivenhain, der 1985 durch Frost zerstört und 1987 auf dem Hügel von Montenero d'Orcia neu gepflanzt wurde. Zusammen mit „Olivastra Seggianese“ und „Le Trebbiane“ ist“Villa Magra“ Teil der prestigeträchtigen “Selezioni“, die den toskanischen Stil in drei verschiedenen Intensitätsstufen auf den Tisch bringen. Dieses Öl fasziniert durch seinen Reichtum an Aromen, repräsentativ für diese Region in Symbiose mit dem Menschen.

Merkmale bei der Verkostung

Das Öl Villa Magra Frantoio Franci hat eine intensive goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen, klar; sein Aroma ist eindeutig und komplex, reich an pflanzlichen Noten von Artischocke, wildem Chicorée und Kopfsalat. Der Geschmack ist fein und persönlich, mit balsamischen Tönen von Minze, Rosmarin und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und süßer Mandel. Bitterkeit und Würze präsent und dosiert.