Der Olivenanbau in den Provinzen Siracusa, Ragusa und Catania ist die wichtigste landwirtschaftliche Tätigkeit. Frantoio Galioto in Ferla, in der Gegend von Syrakus, stellt eine der blühendsten Realitäten dar, die seit vier Generationen in dieser Branche tätig sind. Die Leidenschaft für diese Arbeit hat die Familie Galioto dazu gebracht, immer mehr zu erneuern, ohne die Tradition aufzugeben. Dies garantiert Frantoio Galioto die Herstellung eines Öls extravergine von großer Echtheit und Qualität. Zu den meist angebauten Sorten gehört die Biancolilla, aus der ein Öl mit leicht fruchtigem Geschmack gewonnen wird.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine "Castel di Lego" Biancolilla duftet nach frisch gepressten Oliven und Äpfeln, während der Geschmack harmonisch und delikat ist.
