Das Olivenöl extravergine Hojiblanca von Finca la Torre ist ein biologisches reinsortiges Öl, das ausschließlich aus der Sorte Hojiblanca gewonnen wird, die in den Provinzen Córdoba und Málaga in Spanien angebaut wird. Aus dieser Sorte wird ein Olivenöl extravergine gewonnen, das ausschließlich durch Kaltpressung mit einem mechanischen Verfahren hergestellt wird, das eine maximale Produktqualität garantiert. Auf einer Fläche von fast 380 Hektar im Herzen Andalusiens stehen rund 34.000 Hojiblanca- und Arbequina-Bäume, deren Olivenöl extravergine auf dem Hof nach alter Tradition und hohen Standards hergestellt wird.
Anmerkungen zur Verkostung
Das Olivenöl extravergine Hojiblanca von Finca la Torre ist intensiv fruchtig mit deutlichen Noten von geschnittenem Gras und Olivenblättern. Am Gaumen werden bittere Noten wahrgenommen, aber gleichzeitig ist er zunehmend würzig und anhaltend mit Anklängen an grüne Mandeln, Äpfel und Bananenschalen. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es ein komplexes, aber ausgewogenes Öl ist, das Geschmack und Wohlbefinden in Ihre Gerichte bringt.
