Pojer e Sandri

Pojer e Sandri ist ein erfolgreiches Unternehmen in der hügeligen Gegend zwischen dem Etsch- und dem Cembra-Tal inmitten der herrlichen Bergwelt des Trentino.

Gegründet von den beiden Eigentümern Mario Pojer, einem Önologen, und Fiorentino Sandri, einem kleinen Landbesitzer, entschlossen sie sich 1975, ihre Kräfte zu bündeln, und begaben sich auf eine Reise, die aus Mut, wenigen Mitteln, aber dem Enthusiasmus bestand, einen großen Traum zu verwirklichen: die Herstellung von Qualitätsweinen.

Von Anfang an unternahmen sie häufige Studienreisen in alle Weinbauregionen, die im Laufe der Zeit dank neuer Anschaffungen, Investitionen in den Weinkeller und intelligenter Experimente zu einem der renommiertesten Weingüter des Trentino führten.

Heute besitzt das Unternehmen rund 30 Hektar Land und verfügt über mehrere Weinberge in den Hügeln von Faedo, wo rote Trauben und andere Rebsorten mit Respekt für die Umwelt und die Natur angebaut werden. Im Laufe der Jahre haben sie ein umfangreiches Sortiment an Trentiner Weinen und wichtigen Spirituosen hergestellt und die gesamte Produktpalette mit Essigen abgerundet.

Gerade die Essiglinie hat uns wegen der Sorgfalt, die dem Rohstoff gewidmet wird, und der Sorgfalt des Essigbildungsprozesses, der vor allem eines erfordert, beeindruckt: Zeit. Die Essige von Pojer e Sandri werden in der Tat in 12-18-24 Monaten hergestellt, und das Ergebnis ist nichts weniger als eine Reihe einzigartiger Produkte mit besonderen Geschmacksrichtungen.