Aus dem kalabrischen Land stammt das Olivenöl extravergine Lei di Doria. Jeder mag sie, denn sie ist sie: elegant, präzise, raffiniert, voller angenehmer Aromen und Düfte, wie Alessandra Paolini, Herz und Seele dieser Olivenanbau-Realität erklärt. Das Öl fasziniert uns, weil es den Charakter Kalabriens verkörpert, mit einem Hauch mediterraner Kräuter und Noten von Tomate, Distel und geschnittenem Gras. Ein Öl mit starker Persönlichkeit, wie die rote Farbe auf dem Etikett zeigt. Es wird aus der Grossa di Cassano gewonnen, einer autochthonen Sorte, die normalerweise als Tafelolive konsumiert wird;
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine Lei hat eine schöne, intensive, klare, goldgelbe Farbe. Sein Aroma ist eindeutig und reichhaltig, reich an fruchtigen Noten von mittelreifen Tomaten, weißem Apfel und Banane, begleitet von aromatischen Noten von Basilikum, Minze und Oregano. Im Mund ist es elegant und persönlich, mit Tönen von frischen Saubohnen und Kopfsalat. Bitterkeit und Schärfe sind deutlich und ausgewogen.
